La Cocina
de Manuel

Una cocina pensada y de temporada. Una carta que cambia continuamente para sorprenderos. Una esmerada atención hacia vosotros, nuestros clientes.

 

Bienvenidos, estáis en La Cocina de Manuel.

Fuera
de carta

Hoy

  • Gyozas rellenas de panceta y langostinos con salsa cantonesa y cebolleta china.
    18,00€
    Contiene: Sulfitos/ Glúten /Ceustáceos/Soja/ Apio.
  • Presa Ibérica a la plancha con crema de manzana ácida, endivia confitada y su demiglace.
    25,00€
    Contiene: Sulfitos/ Lácteos.
  • Carpaccio de solomillo de ternera con aliño de limón, albahaca, anchoa, croûtons de brioche y frutos secos.
    17,00€
    Contiene: Sulfitos/ Glúten /Lácteos/Pescado/Frutos de cáscara.
  • Alcachofas confitadas, secreto ibérico,setas, alioli de ajo asado miel y cardamomo con polvo de cecina.
    17,00€
    Contiene: Sulfitos/ Huevo.
  • Cuello de lechazo confitado, con parmentier de mostaza y chutney de piquillos.
    23,00€
    Contiene: Sulfitos

BIB GOURMAND
MICHELÍN
2025

RECOMENDADO
GUÍA REPSOL
2024

«El bistró con toque de vanguardia»

 

La Posada / El mundo

 

«Cocina distinguida
y seductora»

 

El Norte de Castilla

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